Bebras Hessischer Hof
Großer Festsaal Alt Bebra 36179 Bebra
Kasseler Straße 4 "Was, Sie wollen noch bis Afrika? Da müssen Sie aber erst mal in Bebra umsteigen!" Durch diesen Ausspruch in einem Heinz-Erhardt-Film der 1950er Jahre wurde Bebra weit über seine Grenzen hinaus bekannt.
Wer zur damaligen Zeit Deutschland von Nord nach Süd oder von Ost nach West mit dem Zug durchquerte, streifte die nordost-hessische Kleinstadt Bebra bestimmt einmal. Manche berühmte Persönlichkeiten sind hier auch schon ausgestiegen, so Kaiser Wilhelm oder Willy Brandt.
Bebra liegt im Landkreis Hersfeld-Rotenburg etwa 45 km südlich von Kassel in markanter Lage am so genannten Fuldaknie.
Der heutige Bebras Hessischer Hof wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Georg Jacob auf dem Grund und Boden des ehemaligen Gutshofes "Bitzenhof" erbaut und ist somit Nachfolger der seit 1685 bestehenden "Bierschenke". Über 5 Generationen blieb der Landgasthof im Familienbesitz. Im Laufe der Jahre wurde er zu einem Hotel-Gasthof erweitert und wird seit 1981 von der Familie Rehs traditionsbewusst weitergeführt.
Geniessen Sie ein spannendes unterhaltsames Crime Dinner im Großen Festsaal Alt Bebra, der liebevoll mit Hand gemalten Bildern der ehemals stadtbekannten Gebäude und Straßen ausgeschmückt wurde.
Menüfolgen
Sakraldinner 1 - Mord in der Abtei Benifizius
Weiße Tomatencremesuppe
von der Fleischtomate mit Basilikum-Espuma
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Geheimnisvolle Salat Mischung
Mit Pommery-Senf-Dressing und gebratener Blutwurstpraline
vegan: Schmelz Tomaten
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Schweinefilet in Benediktiner Weizen ertränkt und gebraten
Begraben unter Waldpilzen und Kartoffelstroh
vegan:
Zucchinischiffchen gefüllt mit Couscous, gebratenen Pilzen und Kartoffelstroh
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Blutorange ausgepresst und halb gefroren an Bayrischcreme und gebrochenen Karamellstangen
Sakraldinner 2 - Das Geheimnis von Ponte dell'Olio
Italienische Biersuppe unter der Parmesankruste verschollen
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Carpaccio von der Fleischtomate mit Balsamicodressing und zerhackten Mozzarella bedeckt mit Ruccola
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Osso Bucco a la Milanese
Kalbshaxen in Scheiben geschnitten und im eigenem Saft geschmort
mit glasierten Fingermöhren und Safran-Risotto
vegan:
gegrilltes Gemüse mit glasierten Fingermöhren und Safran-Risotto
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Tiramisu
Löffelbiskuit in Espresso ertränkt und mit Mascarpone geschichtet
Sakraldinner 3 ? Der Fluch von Süderstorm
Cremesuppe von der gelben und roten Paprika mit Sahnehaube und Riesengarnele
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Forellenfilet geräuchert mit Meerrettichmousse, Wildkräutersalat und Chips von der Laugenstange
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Spanferkelkarree gegrillt
Malzbiersoße und Erbsenpürree
Kartoffelrösti
vegetarisch:
Tagliarinis in Gorgonzolasoße mit gebratenen Pilzen
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Bayrischer Apfelstrudel mit hausgemachten Vanilleparfait und rote Beerensoße
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